Care sunt unele moduri creative de a folosi extract de chili în cocktail -uri?

Extract de chilieste o formă concentrată de ardei iute care poate fi utilizată în diferite aplicații. Se realizează prin extragerea capsaicinei, compusul responsabil pentru condamnarea Peppers, de la ardei care folosesc solvenți. Extractul rezultat este un lichid puternic care poate adăuga căldură, aromă și culoare diverse produse alimentare și băuturi.

Care sunt unele utilizări comune ale extractului de chili?

Extractul de chili poate fi utilizat într -o varietate de aplicații, cum ar fi sosuri, marinade și pansamente. De asemenea, poate fi folosit pentru a adăuga căldură și aromă în supe, tocanite și chili. În plus, extractul de chili poate fi folosit pentru a adăuga o lovitură picantă la cocktail -uri și alte băuturi mixte, cum ar fi Bloody Marys și Margaritas.

Cum poate fi utilizat extractul de chili în cocktail -uri?

Extractul de chili poate fi utilizat în cocktail -uri pentru a adăuga căldură și aromă. Câteva picături de extract de chili pot fi adăugate la o varietate de cocktail -uri, cum ar fi margaritas, daiquiris și Bloody Marys. De asemenea, poate fi folosit pentru a crea cocktail-uri unice de semnătură, cum ar fi margaritas picante sau cocktail-uri de vodcă infuzate cu chili.

Care sunt avantajele utilizării extractului de chili în cocktail -uri?

Folosirea extractului de chili în cocktail -uri poate adăuga o lovitură picantă și o aromă unică la băuturi. De asemenea, poate fi o modalitate excelentă de a introduce clienții în profiluri de arome noi și interesante. În plus, încorporarea extractului de chili în cocktail -uri poate ajuta la creșterea vânzărilor și la atragerea de noi clienți.

Extractul de chili poate fi utilizat în Mocktails?

Da, extractul de chili poate fi utilizat în machete pentru a adăuga căldură și aromă. Poate fi adăugat la băuturile nealcoolice, cum ar fi limonada și ceaiul verde, pentru a crea o opțiune de băuturi picante și răcoritoare.

Care sunt unele precauții de siguranță pe care trebuie să le luați atunci când utilizați extract de chili?

Când utilizați extract de chili, este important să îl gestionați cu îngrijire și să urmați măsurile de siguranță. Este o formă concentrată de capsaicină, care poate provoca iritații pielii și ochilor. Folosiți întotdeauna mănuși și protecția ochilor atunci când gestionați extractul de chili și asigurați -vă că îl țineți departe de copii și animale de companie. În rezumat, extractul de chili este un ingredient versatil care poate adăuga căldură și aromă în cocktail -uri și alte produse alimentare și băuturi. Poate fi utilizat într -o varietate de aplicații și este o modalitate excelentă de a introduce clienții în profiluri de arome noi și interesante. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. este un producător principal de extracte de plante naturale și alte ingrediente alimentare și băuturi. Extractul nostru de chili de înaltă calitate este disponibil în diferite concentrații și oferim servicii de personalizare pentru a răspunde nevoilor specifice ale clienților noștri. Contactați -ne lasupport@biohoer.comPentru a afla mai multe despre produsele și serviciile noastre.

Referințe:

Li, C., Liu, C., & Yang, Z. (2016). Capsaicinoizi: de la plante la aplicații. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y. S., & Park, J. D. (2018). Efectul suplimentării cu capsaicină asupra leziunilor musculare induse de exerciții fizice și a markerilor de stres oxidativ. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C. A., & Kasperski, K. J. (2019). Un potențial înlocuitor al ardeiului roșu măcinat în carne procesată: o revizuire a alternativelor de capsaicină naturale și sintetizate. Journal of Food Processing and Conservation, 43 (7), E14015.

He, M., Guo, Y., & Li, G. (2017). Identificarea potențialilor antioxidanți și capsaicinoizi din deșeurile de ardei iute (Capsicum annuum). Journal of Food Processing and Conservation, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X., & Hu, Q. (2018). Efectul utilizării Capsaicin NA asupra caracteristicilor cârnaților de pui în timpul depozitării. Știința păsărilor de curte, 97 (12), 4389-4397.

Song, E. S., Han, E. S., Lim, C. S., Lee, K. M., Hwang, Y. J., & Cha, D. S. (2018). Efectul capsaicinei asupra calității și caracteristicilor stâlpilor de porc cu un nivel scăzut. Journal of Food Processing and Conservation, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y., & Lee, C. H. (2017). Dezvoltarea unui suc de roșii cu sare scăzută prin adăugarea de capsaicină și carvacrol. Journal of Food Processing and Conservation, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H., & Chen, Z. (2018). Efectele suplimentării dietelor cu o combinație de capsaicină și quercetină asupra performanței de creștere, indicii de sânge și capacitatea antioxidantă a puiilor de broiler. Journal of Food Processing and Conservation, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W. K., Lee, E. J., & Palanna, K. S. (2018). Efectul Capsaicinei și Prăjitorului Coreean Roșu Pulbere asupra caracteristicilor biochimice și de calitate ale prăjiturilor de pui cu grăsimi reduse. Journal of Food Processing and Conservation, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y., & Gao, X. (2020). Dezvoltarea nanoparticulelor de proteine ​​din zer încărcate cu capsaicină pentru a îmbunătăți solubilitatea, stabilitatea și activitatea antioxidantă sinergică. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68 (7), 2114-2123.