Cum se extrage ingredientele active din plante?

Sistemul compus conținut înplanteloreste extrem de complex, iar numărul tipurilor sale depășește adesea domeniul cognitiv convențional. Nu numai că conținutul diferiților compuși diferă semnificativ, dar diferența generală dintre diferitele grupuri de compuși ai plantelor este, de asemenea, foarte evidentă.

Din perspectiva clasificării generale, compușii vegetali pot fi de obicei împărțiți în două categorii: una este metaboliții primari, cum ar fi proteinele, aminoacizii etc., care aparțin acestei categorii. Ele sunt substanțele de bază pentru ca plantele să mențină activitățile de bază ale vieții; Al doilea este metaboliții secundari, precum alcaloizii, flavonoizii, terpenoizii etc., care sunt transformați din unii metaboliți primari prin procese metabolice complexe în plante. În prezent, rolurile lor specifice în activitățile fiziologice ale plantelor nu au fost pe deplin explorate.

Extracţie: Schema acestei legături este determinată în principal de proprietățile fizice și chimice ale compusului țintă (care acoperă indicatori cheie, cum ar fi aciditatea, stabilitatea termică și solubilitatea), iar scopul principal este de a maximiza și stabiliza extracția compusului țintă. Metodele obișnuite de extracție includ decoctul de apă, refluxul termic cu solvent organic, extracția cu ultrasunete etc.; pentru compușii instabili termic, trebuie selectate metode de extracție la temperatură joasă, cum ar fi imersia la rece, extracția critică la temperatură ultra-joasă etc.. Selecția solvenților de extracție trebuie să combine polaritatea și aciditatea și alcalinitatea compusului. Luând ca exemplu alcaloizii, deoarece sunt alcalini, în cele mai multe cazuri se folosește extracția acidă, care mai întâi permite alcaloizilor să formeze săruri ușor solubile în apă. Finalizați extracția și apoi refaceți structura originală prin tratament de alcalinizare; De asemenea, puteți utiliza o soluție alcalină pentru a elibera alcaloizii, apoi selectați un solvent polar potrivit pentru extracție. Apoi uitați-vă la polizaharide, majoritatea acestor ingrediente sunt ușor solubile în apă, greu de dizolvat în alcooli, de obicei prin extracția cu apă și precipitarea alcoolului pentru a finaliza extracția și purificarea preliminară. Având în vedere varietatea mare de compuși vegetali, nu sunt enumerate aici.

Purificare: Ideea sa de bază este similară cu cea a extracției, dar necesită o precizie mai mare de separare. În general, operațiunea de extracție va fi efectuată în funcție de diferența de polaritate a compușilor, iar extractele vor fi împărțite preliminar în diferite componente polare, apoi cromatografia pe coloană cu gel de silice, cromatografia pe coloană cu gel, adsorbția cu rășină macroporoasă, alte metode de separare de mare viteză vor fi utilizate în contracurent. Principiile de separare ale acestor tehnologii corespund diferenței de polaritate, mărimii greutății moleculare, diferenței de afinitate cu rășina, diferenței de coeficient de distribuție în diferiți solvenți etc. ale compușilor. Pentru unii compuși cu cerințe de puritate scăzute sau proprietăți speciale, uneori ținta de purificare poate fi atinsă numai prin operațiune de recristalizare. În general, procesul de purificare durează mult și necesită suficientă grijă și răbdare din partea operatorului.

Identificare: În etapa identificării structurii compusului, tehnicile de bază, cum ar fi spectroscopia cu hidrogen prin rezonanță magnetică nucleară, spectroscopia carbonului și difracția cu cristale de raze X, sunt de obicei utilizate pentru a clarifica configurația precisă a compusului; în același timp, spectroscopia ultravioletă și spectroscopia în infraroșu sunt suplimentate pentru a oferi dovezi suplimentare pentru identificarea structurală a compusului.